fürs leibliche Wohl: neue Kochbücher
Eine kulinarische Weltreise
225 köstliche Rezepte, 39,95 Euro
Eine kulinarische Weltreise verführt im wahrsten Sinne des Wortes dazu, der Leidenschaft zu frönen und dabei über denTellerrand zu schauen. Von A wie Artischocke bis Z wie Zabaione haben namhafte Köche, Food-Autoren und Gourmets rund um den Globus ihre besten Gerichte zusammengestellt. Das opulente Nachschlagewerk aus feinsten Ingredienzien und Rezepten liest sich so genüsslich wie ein Fünf-Sterne-Menü mit Bildern. Durch seine vielfältigen Zutatenlisten und seine hochklassigen Fotos ist das Buch eine unerschöpfliche Inspirationsquelle.
Meine Küchengeheimnisse, Band 2
von Alfons Schuhbeck, 19,95 Euro
Zum zweiten Mal gewährt Alfons Schuhbeck seinen Lesern Einblick in sein imposantes Notizbuch. Nun blickt der Münchner Sternekoch weit über den Tellerrand der heimischen Küche hinaus: Wie würzt man die perfekten Spareribs? Was ist das ganz Besondere am Tandoori Chicken? Sein Streifzug führt ihn durch die mediterrane Küche Südeuropas, das bodenständige Österreich, aber auch zu den exotischen Genüssen Asiens.
Kochen mit Genuss
von Lea Linster, 24,99 Euro
Neue Rezepte der Spitzenköchin aus Luxemburg: geschmacklich einzigartig, raffiniert zubereitet und leicht nachzukochen. Ob Mangospieße mit Garnelen, Saiblingsfilet auf Chicorée oder Schweinebraten mit Mirabellen: Lea Linster wartet mit mehr als 100 Rezeptideen auf, gibt Tipps für Party-Drinks und lüftet das Geheimnis der perfekten Soße.
Zu Gast bei Jamie
von Jamie Oliver, 24,95 Euro
In diesem Band lädt Sie Jamie ein, die oft unterschätzte Küche seines Heimatlandes kennenzulernen. Pünktlich zum Großereignis "Olympia 2012" in London stellt er Ihnen klassische Gerichte, aber auch die moderne britische Küche vor. Von Breakfasts, Soups, Seaside-Gerichten bis zur typischen Afternoon Tea Zeremonie, dem Sunday Lunch oder Pies and Pastries: Jamies individuelle Art zu Kochen ist unverkennbar. Neben zahlreichen persönlichen Einblicken in Jamies Leben kommt natürlich auch die typisch britische Pub-Kultur nicht zu kurz.
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Der Silberlöffel
2000 Rezepte aus Italien, 39,95 Euro
Der Silberlöffel ist die Bibel der echten italienischen Küche. 1950 erstmals erschienen, ist er bis heute ein Kochbuch-Bestseller und in nahezu jedem italienischen Haushalt zu finden. Nun erscheint eine brandneue, überarbeitete und erweiterte Auflage: durchweg aktualisierte und modernisierte Rezepten, neue Gerichten von renommierten italienischen Spitzenköchen und überarbeitetem Layout. In edles Leinen gebunden und mit nunmehr 1464 Seiten ist der neue Silberlöffel das grundlegende Werk zur italienischen Küche, das in keiner Kochbuchsammlung fehlen sollte!
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Besser: besser essen!
von Christian Rach, 19,99 Euro
Sternekoch Christian Rach präsentiert in diesem Buch 100 nicht nur leckere, sondern auch gesunde Rezepte für eine bessere Ernährung. Viele Menschen leiden unter Magenbeschwerden wie z.B. Sodbrennen - der Grund dafür ist meistens falsche Ernährung. Immer gut für die Gesundheit ist also: besser essen!
Echt japanisch kochen
von Kaori Endo, 29,95 Euro
Überzeugen Sie sich von der Vielseitigkeit der japanischen Küche. Schritt für Schritt präsentiert Kaori Endo Ihnen eine kulinarische Reise durch die Jahreszeiten, Festtagsgerichte und Leckerbissen aus ihrer Kindheit. Lernen Sie japanische Gerichte für jeden Tag kennen: Dashi, die feine Grundbrühe, traditionelles Sushi oder Sukiyaki, das berühmte Rindfleisch-Fondue, begleitet von atmosphärischen Fotos und Notizen über die japanische Esskultur.
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Meine Rezepte für Body and Soul
von Nelson Müller,Duden, 6,95 Euro
Nelson Müller ist Ghanaer von Geburt, doch in Deutschland verwurzelt - dank seiner Pflegefamilie, bei der er einen ersten Zugang zu den Geheimnissen der guten Küche bekam. Seine heutigen Kochkünste sind von dem Schliff geprägt, den er bei Stationen seiner Karriere auf Sylt und im Ruhrgebiet erhielt. In seinem ersten Kochbuch präsentiert Nelson Müller nun seine besten Rezepte für Body und Soul und würzt diese mit eingestreuten Kindheitserinnerungen und privaten Erlebnissen, die diesen Kochband zu einem sehr persönlichen Buch machen.
